Špaldovníčky
Autor receptu: barbellay
Špaldovníčky je názov ako stvorený pre moje medovníčky zo špaldovej múky, bez ktorých by
snáď ani Vianoce neboli Vianocami. Recept som si vymyslela a je bez cukru, čo je ďalšie plus. :)
|
50
porcií |
120 minút
príprava |
7 minút
na 190 °C |
Postup
- Do múky pridáme stéviu v prášku. Med s maslom zohrejeme vo vode a pridáme k múke. Do múky pridáme všetko ostatné a to olivový olej, vajíčka, perníkové korenie, sódu bikarbónu, škoricu, mleté orechy a pomarančovú kôru Zmes vymiešame na cesto a dáme do chladničky na približne 12 hodín.
- Cesto po vybratí z chladničky opäť premiesine a vyvaľkáme na tenký plát. Vykrajujeme podľa vkusu od geometrických útvarov, až po anjeliky s trúbkou :D. Pred pečením špaldovníčky potrieme rozšľahaným vajíčkom. Vyšlo mi 5 plechov.
- Rúru vyhrejeme na 190 stupňov. Perníčky sú hneď hotové, preto ich pečieme len krátko, približne, 7 minút, kým nezačnú hnednúť a mať zlatistú farbu. Perníčky dáme do krabice alebo nádoby s rozpoleným jabĺčkom aby nám pekne zmäkli. ;)
zatvoriť