Špaldové špagety s lososom
Autor receptu: edith
Toto jedlo vzniklo pri mojej kreatívnej schopnosti vymýšľať nové recepty :-) či obnoviť staré , z ktorých sme už prejedený. Aby bola chuť úplne dokonalá treba použiť pravého údeného lososa ( nie žiadne mrazené z TESCA či z konzervy ). Je možno náročnejší na peňaženku ale raz za čas neuškodí spraviť si radosť podobnú reštauračnému menu.
|
3
porcie |
20 minút
príprava |
30 minút
tepelná úprava |
Postup
- Ako prvé si uvaríme špagety v slanej vode. Závisí od druhu špagiet ale ja používam bez vaječné , špaldové bio špagety a mám ich uvarené na miernom ohni cca za 12 minút.
Na olivovom oleji si opražíme nakrájanú cuketu so šampiňónmi ( čerstvými ), ale pokiaľ nemáte môžu sa použiť aj z konzervy prípadne ľubovolné huby ktoré máte na dosah.
Pridáme roztlačený cesnak a feta syr nakrájaný na menšie kocky. Ochutíme korením, soľou a vegetou a za stáleho miešania opražíme. ( do 10 min. max.)
- Medzi tým si do misy nasypeme uvarené a pre cedené špagety, ktoré pokvapkáme olivovým olejom. Pridáme zmes z cukety, šampiňónov a fety a premiešame. Ďalej pridáme nadrobno nakrájanú pažítku ( POZOR musí byť čerstvá inak to nemá význam ) a pláty údeného lososa ktoré sme nakrájali/natrhali na väčšie kúsky.
Trochu lososa si necháme aby sme ním posypali porciu na tanieri.
- Môžeme podávať s rukolou prípadne inou ľubovoľnou čerstvou zeleninou.
Prajem dobrú chuť.
zatvoriť