Špagety s paradajkovo-smotanovou omáčkou (fotorecept)
Autor receptu: stella1824
Tieto fantastické špagety sú nielen rýchle a jednoduché na prípravu, ale aj vynikajúco chutia. Tento recept som si vymyslela sama, kedže je teraz sezóna paradajok, tak som ich potrebovala spotrebovať a naozaj tieto špagety robím aj dva krát za týždeň. Tak nech Vám chutia.
Postup
- V osolenej vode s kvapkou oleja si uvaríme špagety.
- Pripravíme si paradajky. Narežeme si ich na jednej strane, vložíme do vriacej vody a necháme chvílu postáť. Ošúpeme si ich a nakrájame na menšie kocky.
- Pripravíme si omáčku: na olivovom oleji si speníme na drobno nakrájanú cibuľu, pridáme nakrájaný cesnak, chvíľku orestujeme za stáleho miešania. Pridáme nakrájane paradajky, posolíme, premiešame, prirkryjeme pokrievkou a dusíme cca 15-25 minút.
- Ak sú paradajky mäkké, pridáme korenie štyroch farieb, bazalku a trochu soli.
Smotanu na šľahanie si zmiešame s lyžicou hladkej múky a za stáleho miešania pridáme smotanu do paradajok.
- Chvíľku povaríme a pridáme na špagety. Posypeme strúhaným eidamom alebo parmezánom. Prajem Vám dobrú chuť! :-)
zatvoriť