Sous Vide bravčová panenka
Autor receptu: majlus
znova som len skúšala sous vide úpravou pripraviť bravčovú panenku a myslím že sa aj vydarila -aspoň manžel a syn to tvrdil ☺
|
2-3
porcie |
10 minút
príprava |
90 minút
na 58 °C |
Postup
- osolila som panenku, vložila do sačku dala maslo a tymián odsala vzduch a varila .
Po uvarení som to dala na rozohriatú panvicu na 2-3 minuty a opiekla.
Možno sa Vám zdá že je to surové-ale nie je. Je to naozaj strašne jemné a neuveriteľne príjemne n chuť.
- toto som našla na nete ako má vyzerať mäso po úprave
- vakuovač na potraviny
- stroj a nádoba
zatvoriť