Šošovica
Šošovica s bulgurom
Autor receptu: blissofplants
10 minút príprava |
40 minút tepelná úprava |
Postup
- Zohrejeme si olej v hrnci. Pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak, zvyšnú nakrájanú zeleninu, bobkový list, rascu a podusíme niekoľko minút.
- Pridáme opláchnutú šošovicu, bulgur, zalejeme vodou, privedieme do varu, hrniec prikryjeme a varíme zhruba 20 minút.
- Ochutíme. Pridáme passatu a varíme kým šošovica a zelenina nezmäknú. Ku koncu varenia, do šošovice vmiešame listy reďkoviek alebo špenátu.
- Premiešame, dochutíme keď je treba a podávame.