Šopský šalát

Šopský šalát s domácimi pizza tyčinkami

Autor receptu: palma

90 minút
príprava
15 minút
na 180 °C

Suroviny

Postup

  1. V mise zmiešame múku s droždím, cukrom a soľou, počas miesenia pridávame postupne olej a vodu. Miesime, kým nevznikne hladké a nelepivé cesto. Cesto dáme aspoň na hodinu kysnúť na teplé miesto.
  2. Vykysnuté cesto rozvaľkáme do tvaru obdĺžnika s hrúbkou približne 0,5 cm a nakrájame na 2 cm široké pásy. Každý pás preložíme a zašúľame do tvaru pizza tyčinky. Takto pripravené tyčinky dáme ešte na 15 minút kysnúť.
  3. Potom ich predpečieme v rúre zohriatej na 180 stupňov asi 5 minút. Predpečené tyčinky potom grilujeme na grile. Ešte teplé potrieme olejom zmiešaným s roztlačeným cesnakom.
  4. Zeleninu na šalát očistíme a nakrájame na približne rovnaké kúsky, cibuľu na polmesiačiky. Zľahka premiešame, pridáme nakrájaný alebo rozdrobený syr. Na záver zľahka pokvapkáme olivovým olejom a ochutíme soľou, korením a nasekaným kôprom. Podávame s grilovanými pizza tyčinkami.