Šomlói rezy

Postup

1. Cukor rozmiešame so šiestimi žĺtkami na penu. Bielky vyšľaháme na hustý sneh a pomaly primiešame k žĺtkom. Pridáme múku a prášok do pečiva.
2. Cesto rozdelíme, do jednej polovice pridáme orechy, do druhej kakao, nalejeme do vymastených a múkou vysypaných plechov a pečieme v rúre na 180 °C 25 minút.
3. Potom spravíme puding: V litri mlieka rozpustíme cukor a pridáme Zlaté klasy. Skaramelizujeme 3 PL cukru, podlejeme 200 ml pomarančovej šťavy, pridáme čaj a rum. Cesto polejeme zmesou, pridáme puding, na to dáme druhé cesto, tiež poliate, potrieme lekvárom a pudingom a pridáme hrozienka.