Sójový guláš

Sójový guláš s ryžou

Autor receptu: blissofplants

Kvaka sa v tomto recepte môže nahradiť zemiakmi.* Peknú nedeľu všetkým!

Suroviny

podľa vlastného výberu olej
1 ks cibuľa
2 strúčiky cesnak
1/2 ks paprika červená
1 ks mrkva
1 ks kvaka
1 ks paštrnák
80 g (namočené vo vode 10 minút) kocky sójové
200 g (v konzerve) paradajky
podľa potreby voda
soľ
korenie čierne
bylinky sušené
paprika červená sladká údená
1-2 ks list bobkový
semienka feniklové
korenie kajenské
semienka senovky gréckej

Postup

Na oleji si niekoľko minút opražíme nakrájanú cibuľku s paprikou.
Pridáme na malé kúsky nakrájanú zvyšnú zeleninu, bobkový list, bylinky, semienka, cesnak, premiešame a zalejeme vodou.
Varíme zhruba 15 minút, dobre ochutíme, pridáme vopred namočené sójové kocky, paradajky a varíme ďalších približne 20 minút.
Dochutíme a podávame s ryžou alebo čerstvým chlebíkom.