Sójový bigos

Autor receptu: aja1

Toto jedlo mi prvý krát zavoňalo v hypermarkete a dlho som pátrala po recepte,ja som si ho prerobila na sójový.V zátvorkách bude udávané mäso ako je v pôvodnom recepte.

4
porcie

15 minút
príprava

75 minút
tepelná úprava

Suroviny

2 balenia Sójové kocky
2 balenia údené tofu
500 g kyslá kapusta
1 ks cibuľa
1 ks rajčinový pretlak
5 strúčikov cesnak
1 dl červené víno
25 g sušené huby
1 ks bobkový list
2 PL olej

Postup

Namočené a uvarené sójové maso zlejeme.
Na oleji si usmažíme nakrájanú cibuľu,pridáme sójové maso(alebo na kocky nakrájané bravčové mäso+údené mäso),huby,paradajkový pretlak a červenú papriku.Pridáme kyslú kapustu,prelisovaný cesnak,bobkový list,sušené huby,korenie a soľ.Podlejeme červeným vínom a podusíme do mäkka.
Na záver pridáme na kocky pokrájané údené tofu.Podávame s pečivom.