Sójovo-hlivový guláš
Autor receptu: martintt7
V názve uvádzam, len sójovo hlivový guláš, ale dalo by sa povedať že to bol taký gulášik
"čo dom dal". Každopádne sme boli s ním maximálne spokojní a len sa tak po ňom
zaprášilo.
Postup
- Sójové kocky zalejeme vriacou vodou a pridáme bujón. Necháme odstáť. Cibuľu si orestujeme na oleji, pridáme cesnak a červenú papriku.
- Pridáme nakrájanú papriku, hlivu a sójove kocky. Potom pridáme konzervy z fazule ja som dal aj červenú aj bielu a konzervu cíceru.Podusíme a keď je hliva mäkká zalejeme vývarom čo nám zostal z bujónu v ktorom sme si pripravili sójové kocky. Nakrájame rajčiny a tiež ich tam šupneme. Všetko si pekne dochutíme solou a čierným korením, môžeme pridať štipku tymiánu. Podĺa chuti tam pridáme čili omáčku.
- Na záver pridáme nakrájané zemiaky a čili papričky. Kto má rád viac štiplavé môže si dať aj štyri kúsky ako som uvádzal v surovinách. Ale pozor s tou čili omáčkou to je dosť pálivé. Jedným postrúhaným zemiakom guláš zahustíme a varíme pokiaľ nie sú zemiaky hotové.
Dobrú chuť.