Vytlačiť recept: Sojové ohnivé maso v bramboráku

Každý z nás určitě někdy jedl tuhle pro mne obrovskou pochoutku. Bramborák a v něm kupu masa, zeleniny a něčeho hodně ostrého. Jak ale na to, když nemůžeme brambory a maso dohromady?? No, nic mimořádného, máme přece ještě soju!! :-D @Remcula

Suroviny

cca 1/2 bal, podľa množstva stravníkov môže byť i viac rezance sójové
1 ks cibuľa
4 - 5 ks bez nožičiek hliva ustricová
1/2 ks kapia zelená
2 PL kapia červená sterilizovaná
2 ks uhorka kyslá
1/2 obsahu pohára 0,3 l lečo sterilizované
1 - 2 ks paprička čili
niekoľko kvapiek omáčka sójová
1 - 2 PL kečup
podľa potreby soľ
podľa chuti korenie čierne
podľa potreby do zmesi a na vyprážanie placiek olej repkový alebo olivový
3 - 4 ks zemiaky
3 - 4 ks cesnak
podľa chuti majorán
podľa chuti rasca celá
podľa chuti soľ
1 - 2 ks žĺtky

Postup

Nejdříve si uvaříme sojové nudličky (zakoupíme v Albertu, určitě i v Kaflandu, Lidlu). Dáme si vařit půl l vody s kostkou zeleninového bujonu, který jsem zapoměla napsat do surovin, také proto, že někdo jej nepoužívá. Můžeme vodu jen osolit. Vaříme půl hodiny, pak nudličky scedíme, vymačkáme a zatím dáme bokem.

Na oleji orestujeme cibuli, přidáme hlívu nakrájenou na nudličky, zelenou i červenou kapii, okurky nakrájené na kostičky, půl skleničky leča, čili papričku, sojovku a uvařené sojové nudličky. Vše společně dusíme tak 10 minut. Nakonec přidáme kečup a směs společně už jen prohřejeme a odstavíme.

Bramboráky: Brambory nastrouháme na jemných nudličkách, přidáme česnek, žloutky, sůl, pepř, kmín. Můžeme, ale nemusíme přidat 1 lžíci solamylu. Placky smažíme na malém množství oleje z obou stran. Na polovinu placky naložíme zeleninovou směs, přeložíme a už se jen cpeme :-)