Sójové kocky so suchou fazuľou
Autor receptu: zabiatko66
Suchú fazuľu si deň do predu namočíme. Možeme použiť aj zaváranú fazuľu v konzerve, tá je vhodná a myslím že ešte lepšia.
Sójové kocky si namočíme do bujónu a necháme 15-20 min. odležať.
Nakrájame si cibuľku na jemno a dáme dusiť na oleji alebo na bravčovej masti.
Potom sójové kocky scedíme ak sú veľké porozkrajujeme ich a dáme dusiť na cibuľku. Podľa chuti dochutíme ak treba. (soľ, čierne korenie, čilli korenie). Potom pridáme fazuľu a paradajkové pyré. 5 min ešte povaríme.
|
4
porcie |
30-50 minút
príprava |
Postup
- Sójové kocky namočíme do horúcej vody s 1 kocokou bujónu asi 20 min.
Očistíme si cibuľku, nakrájame na malé kúsky a dáme dusiť na olej.
Ak nemáme fazuľu v konzerve dáme si variť aj suchú fazuľu, ktorú sme si namočili deň dopredu a varíme ju v slanej vode až kým nezmäkne. Pri fazuľke z konzervi nám varenie trvá kratšie.
Do udusenej cibuľky pridáme sójové kocky. Vodu z nich nevylievame, použijeme ju na podliatie. Kocky dusíme asi 15-20 min. Potom prídáme fazuľu a paradajkové pyré.
Kto má rád pikantnejšie môže si dochutiť čilli korením.
zatvoriť