Sója na paprike
Autor receptu: jatanika
V kuchyni sa snažím využívať čo najširšiu paletu surovín. Tak sa často dostanem aj tým menej bežným. Myslím, že k ním patria aj sójové bôby. Už ste ich varili?
Postup
- Sóju namočíme na cca 16 hodín, potom uvaríme domäkka podobne ako iné strukoviny. Zlejeme. Na oleji speníme nakrájanú cibuľu a cesnak, zaprášime mletou červenou paprikou, pridáme nakrájané papriky, oregano, soľ a zakryté podusíme. Vložíme sójové bôby. Dochutíme chilli korením, cukrom, citrónovou šťavou a prehrejeme. Podávame so zemiakmi, s chlebom alebo s chlebovými plackami.
zatvoriť