Sobotňajší brunch bagel
Autor receptu: adakovalinka
Brunch sú neskoré raňajky ktoré s priateľmi veľmi
obľubujeme. Sobota je deň lenošenia a času s
kamarátmi, preto je pre mňa dôležité aby bolo jedlo
jednoduché ale zároveň chutné. Tu je jeden z rôznych
nápadov ako pripraviť chutný bagel na neskoré raňajky.
Postup
- Cibuľu si nakrájame na tenké kolieska a opražíme na silnom ohni na troške oleja. Opatrne neustále premiešavame až kým skaramelizuje do zlatista.
- Z vajíčka urobíme volské oko, osolíme a okoreníme. Ja používam len jednoduché korenie štyroch farieb mleté na čerstvo.
- Bagel ohrejeme alebo dáme do hriankovača. Ja používam elektrickú mriežku ale v podstate na tom nezáleží, len aby bol bagel pekne chrumkavý z vonka a mäkký z vnútra.
- Na bagel mám rada smotanovú natierku alebo cottage cheese, a spolu s tvrdým syrom to nechám ohriať na mriežke. Následne dám cibuľku, vajce a servírujem so šalátom s rajčinami. Chutné, jednoduché a zasýti až do večere.
zatvoriť