Snehulienka (fotorecept)

Autor receptu: izabella929

Už sa dávno chystám pridať tento recept, čakala som na čerstvé domáce vajíčka...moje sliepky sa rozhodli štrajkovať, takže som ho upiekla z kupenských, ale nie som spokojná...chuť je celkom iná, na akú som zvyknutá..

40 minút
príprava

20 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
8 ks bielky
12 lyžíc cukor kryštál
13 lyžíc múka polohrubá
1 lyžička prášok do pečiva
Krém:
8 ks žĺtky
4 dl mlieko
2 lyžice cukor vanilkový
180 g (margarín) maslo
100 g cukor + 5 lyžíc polohr. múky
Na vrch:
4 dl + stužovač smotana na šľahanie
2 lyžice strúhaná čokoláda

Postup

Vajíčka si rozdelíme..Bielky začnem šlahať a postupne pridávam k nim 12 lyžíc cukor..vyšlahať na tuhú hmotu...
K vyšlahanej hmote som pridala postupne polohrubú múku zmiešanú s práškom do pečiva..
Plech strednej veľkosti som potrela maslom a vysypala múkou. Vyliala som do neho cesto a rozotrela po celej ploche..trúbu som rozohriala na 180 st. a piekla som 20 min.Upečené cesto som nechala chladiť.
Kým sa koláč chladil, urobila som si krém..8 žltkov,4 lyžice cukor,5 lyžíc polohrubej múky, 2 lyžice vanilkového cukru som vymiešlala..zmiešanú hmotu som vyliala do rajnice a uvarila a na hustú kašu. Pokial sa uvarená kaša chladila, vymiešala som maslo s cukrom do peny a postupne primiešala aj vychladenú hmotu a šlahačom so vymiešala na hladký krém..
Hotovým krémom som potrela celá koláč.
Celý koláč som potrela šlahačkou..do šlahačky som pridala trošku stužovača, aby dobre držala ....
Na snehulienku som postrúhala čokoládu.Dobrú chuť..
Hotovééé.-)