Snehové maxipusinky

Postup

1. Z bielkov, krupicového cukru a zo štipky soli vyšľaháme nie veľmi pevný sneh. Pridáme preosiaty práškový cukor a šľaháme ešte asi 5 minút, kým nie je sneh pevný a lesklý.
2. Pripravíme si plech vystlaný papierom na pečenie. Pomocou dvoch polievkových lyžíc tvarujeme na papier väčšie pusinky, množstvo vystačí asi na 10 kusov. Každá pusinka musí mať okolo seba dostatok priestoru.
3. Plech vložíme do rúry vyhriatej na 100 °C a pusinky sušíme 2 hodiny. Plochým nožom ich uvoľníme ešte teplé z papiera na pečenie a prenesieme na mriežku, necháme úplne vychladnúť.
4. Smotanu vyšľaháme s práškovým cukrom a vanilkovou pastou na nie veľmi tuhý krém. Jahody nakrájame na plátky.
5. Na plochú stranu pusiniek nanesieme krém, na ktorý poukladáme jahody a pusinky spojíme.