Snehové lízanky - lollipops (videorecept)

Postup

1. V mise zmiešame bielky spolu s kryštálovým a vanilínovým cukrom. Šľaháme ručne nad parou, kým nedosiahneme teplotu 55-60 °C.
2. Premiestnime do mixéra, pridáme pár kvapiek citrónovej šťavy a šľaháme šľahačom na lesklý sneh.
3. Sneh môžeme zafarbiť potravinárskymi farbami podľa vlastnej fantázie a pomocou cukrárskeho vrecka nanesieme na plech. Paličky na lízanky môžeme vytvoriť z papierových slamiek a špajlí. Ozdobíme cukrárskymi posypmi a sušíme v rúre na 80 °C 2 hodiny.