Snehové lízanky
Snehové lízanky - lollipops (videorecept)
Autor receptu: potravinarskavyrobaliana
Postup
- V mise zmiešame bielky spolu s kryštálovým a vanilínovým cukrom. Šľaháme ručne nad parou, kým nedosiahneme teplotu 55-60 °C.
- Premiestnime do mixéra, pridáme pár kvapiek citrónovej šťavy a šľaháme šľahačom na lesklý sneh.
- Sneh môžeme zafarbiť potravinárskymi farbami podľa vlastnej fantázie a pomocou cukrárskeho vrecka nanesieme na plech. Paličky na lízanky môžeme vytvoriť z papierových slamiek a špajlí. Ozdobíme cukrárskymi posypmi a sušíme v rúre na 80 °C 2 hodiny.