Snehové kocky s minislivkami (fotorecept)

Postup

1. Veľkosť hrnčeka je 200 ml, veľkosť plechu 20x35x6 cm.
2. Polovičky očistených sladkokyslých šťavnatých minisliviek som dochutila uvedenými surovinami podľa vlastnej chuti. Ak nemáte radi veľa sliviek v koláči, dajte menšie množstvo a veľké slivky nakrájajte na štvrtiny. Ochutenie sliviek je na vás...
3. Na cesto v miske šľahám žĺtky s cukrom, štipkou soli a pridám tvaroh. K vymiešanej zmesi po častiach pridávam múku s práškom do pečiva. Vymiešam poriadne (ručným mixérom).
4. Hustejšie cesto rozotriem na vymastený a strúhankou posypaný plech, zarovnám. Na cesto rozložím pripravené ochutené slivky. Vo vyhriatej rúre na 175 stupňov pečiem 20 minút.
5. Z bielkov s cukrom vyšľahám sneh a nakoniec zašľahám škrob a ocot. Potom predpečený koláč vyberiem z rúry a navrch rozotriem vyšľahaný sneh.
6. Koláč vložím naspäť do rúry a pečiem ešte cca 10 minút. Kontrolujem.
7. Upečený koláč nakrájam až po riadnom vychladnutí.