Snehové gule
Autor receptu: janara
recept som našla v jednom kalendári, žiaľ dávno, ale pripravujem ho vždy na Vianoce,
pôvodne sa volal inak, ja som ho nazvala snehové gule
|
20 minút
príprava |
15 minút
na 160 °C |
Postup
- Kokosovú múčku, strúhanú čokoládu a mleté orechy zmiešame. Potom tam pridáme 3
surové žĺtky (neľakajte sa vzhľadu...ostáva v podstate sypká hmota)
- Z bielkov ušľaháme sneh,postupne pridáme práškový cukor, dáme nad paru a šľaháme do tuha.
Vyšľahaný sneh stiahneme z pary a postupne pridávame kokosovo-čokoládovú sypkú zmes. Vznikne hustá hmota, znova nevyzerá vábne, ale neľakajte sa. Potom si lyžičkou odoberám hmotu do dlane a formujem gule (asi veľkosti menšieho vlašského orecha).
Dobrá rada: ak sa vám hmota veľmi lepí na dlane, trochu si dlaň zvlhčite vodou
- Vytvorenú guľu obalím v práškovom cukre. Pocukrované gule položím na plech vyložený papierom na pečenie. Ukladajte ich asi 5 cm od seba, lebo gule narastú, ich povrch sa popraská, čo robí zaujímavý vzhľad koláčika.
Práškový cukor na obaľovanie nie je zahrnutý v recepte (cca 100g)
Dôležité upozornenie: dodržte stupne + čas pečenia !!
Skladujte v uzavretej krabici.
zatvoriť