Snehová torta

Postup

1. Vymiešame bielka a postupne pridávame po lyžiciach cukor. Teraz začneme sneh miešať nad parou, pokiaľ nieje tuhý - musí stáť na špičke prsta. Môže to trvať aj 40min. Necháme vychladnúť. Na papier na pečenie si predkreslíme vzor a ozdobnou špičkou kreslíme ... Sušíme pri teplote 90C cca 1 a pol hodiny
2. Plnku začneme vymiešaním cukru so žlkami - nad parou, pridáme kakao, kávu. Chvíľu necháme vychladnúť a pridáme maslo. Vymiešame ešte raz a dáme do chladničky. Keď je plnka tuhá / dá sa striekať ozbobnou špičkou / môžeme jednotlivé pláty spájať