Smotanovo-jablkové rezy (fotorecept)
Autor receptu: erikaroz
Koláčik je z receptára, ktorý som si pred nedávnom kúpila. Na cesto je použitá špaldová múka, ešte z nej nepiekla, tak som to chcela vyskúšať.
Postup
- Vajíčka vyšľaháme s cukrom, zašľaháme olej a vodu a vmiešame múku s pdp.
- Cesto vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech.
- Pečieme 180 stupňov asi 15 až 20 min.
- Očistené jablká dáme do kastróla, podlejeme polovicou vody a dusíme. Potom zahustíme škrobom rozmiešaným v 2. polovici vody a povaríme. Mierne vychladnuté rozotrieme na vychladnutý korpus.
- Kyslú smotanu vyšľaháme s cukrom, vmiešame vyšľahanú šľahačku a želatínový stužovač.
- Krém natrieme na jablkovú vrstvu a dáme stuhnúť.
- Pred podávaním posypeme škoricou.
zatvoriť