Smažená zeleninová trojkombinace (fotorecept)
Autor receptu: klukodvody
No přišla neděle a s ní i náš nezdravý zvyk smažených jídel. Ale s tím nic nenadělám, prostě to máme rádi. Na zahradě se na mně smála cuketka a květák a ve sklepě jsem potkal velkou cibuli a rané brambory a oběd byl připravený. Tak zdravé suroviny nezdravě připravené to prostě nemá chybu. Je to prostě tak a říkáme si jezme to co nám chutná dokud to jde. Trápit se můžeme později až to nepůjde.
|
4
porcie |
10 minút
príprava |
20 minút
tepelná úprava |
Postup
- No a jako vždy si připravíme veškerou zeleninu, očistíme, brambory oloupeme a dáme v mírně osolené vodě vařit.
- Připravíme si horkou vodu, do které jen na 2 -3 minutky namočíme květák. Lehce zkřehne a hlavně kdyby v něm něco zůstalo, tak to vyplave. Květák ocedíme, ostatní nakrájíme, cibuli rozebereme na kroužky a vše osolíme.
- Obalíme a dost rychle osmažíme, abychom to nekoupali v oleji. Na tohle používáme friťák na plný výkon a hned necháme na sítu okapat.
- Dříve jsme k tomu měli rádi okurkový salát, ale ještě nemáme svoje a po kupovaných se nám nějak nedělá dobře a stejně máme rádi tatarku. Ale kdo chce si dá raději salát. No a pak si nandáme a jsme nadmíru spokojení. Přejeme dobrou chuť i Vám všem.
zatvoriť