Smatankový koláč

Autor receptu: redakcia

4
porcie
30 minút
príprava
40 minút
na 170 °C

Suroviny

Postup

  1. Zemiaky uvaríme v šupke. Po vychladnutí ich očistíme a nastrúhame najemno. Droždie vymiešame s troškou vlažného mlieka, cukru a múky. Kvások necháme vykysnúť.
  2. Potom primiešame všetky ostatné suroviny a vypracujeme hladké cesto. Pod utierkou alebo potravinovou fóliou necháme cesto vykysnúť. Z nastrúhaných zemiakov, kyslej smotany a oleja vymiešame zmes. Dochutíme soľou a rascou.
  3. Nakysnuté cesto premiesime, rozvaľkáme a preložíme na plech. Necháme ešte 15 minút podkysnúť. Na cesto navrstvíme zmes z kyslej smotany. Pečieme v rozohriatej rúre na teplote 170 °C.