Slovenčína II
Autor receptu: jody
Tak sme zasa raz dostali chuť na ´čínu´ ... :-)
|
30 minút
príprava |
10 minút
tepelná úprava |
Postup
- Deň vopred nakrájame mäso na na slížiky a vložíme do marinády z medu, trochy citrónovej šťavy, koriandra, brandy a sójovej omáčky. Nesolíme. Na druhý deň očistíme zeleninu a nakrájame na tenučko. Arašidy vylúpeme. Bambus som mala zaváraný, ten sa variť nemusí, stačí prehriať.
- Do horúceho woku bez oleja hodíme arašidy a opečieme. Pozor, aby nezhoreli. Vyberieme, dáme bokom. Vo woku na troche oleja osmahneme na vysokej teplote zeleninu. Ak jej máte veľa, robte ju postupne, inak sa neprepečie a začne sa dusiť. Do mäsa pridáme škrob, dobre premiešame a tiež opečieme vo woku do chrumkava. Nakoniec pridáme bambus, všetko premiešame, prehrejeme a dochutíme sójovou omáčkou.
- Podávame s rezancami so zalievačkových polievok. :-)
Prajem dobrú chuť.
zatvoriť