Slnečnicová poschodová torta (fotorecept)

Autor receptu: meggienka76

Ak sme dobre počítali ostalo nám ešte 5 veľkých slnečníc a tak šup s nimi na ďalšiu tortu. Tu budete lepšie vidieť ako som poťahovala tortu, a to tortu, kde jedno poschodie je smotanovo-želatínové.

Postup

  1. upečieme si spodný korpus a necháme vychladnúť vo forme
  2. korpus prekrojíme na polovice
  3. spodný plát natrieme lekvárom a obložíme obľúbeným kompótom
  4. zliatu šťavu z kompótu doplníme vodou do 800 ml a pridáme cukor podľa chuti a dáme variť. Necháme zovrieť a odstavíme.
  5. potom prisypeme 2ks ovocné želé dr. oetker, zamiešame a dáme vychladnúť
  6. do vychladnutej želatíny vmiešame vyšľahané šľahačky s kúskom cukru a 3 stužovačmi a všetko vylejeme na spodný korpus
  7. ..a šup do chladničky aspoň na 2 hodiny
  8. stuhnutý korpus so želatínou prikryjeme vrchným plátom
  9. celý spodný korpus obtrieme krémom, inak by sa nám poťahová hmota topila
  10. vyvaľkáme si poťahovú hmotu
  11. prekryjeme tortu
  12. rukou opatrne uhladíme a zvyšok orežeme
  13. ozdobíme stužkou, ktorú prichytíme obojstrannou lepiacou páskou
  14. upečený menší korpus rozrežeme na 3 časti, každú časťpostriekame alkoholom, natrieme lekvárom a následne plnkou
  15. takto pripravený korpus dáme vychladiť a potiahneme takisto ako spodný korpus
  16. dobre stuhnuté korpusy vytiahneme z chladničky a položíme na seba
  17. teraz použijeme zvyšných 5 slnečníc a malé slnečničky
  18. a hotovo
  19. pohľad zhora