Slnečnicová poschodová torta (fotorecept)
Autor receptu: meggienka76
Ak sme dobre počítali ostalo nám ešte 5 veľkých slnečníc a tak šup s nimi na ďalšiu tortu. Tu budete lepšie vidieť ako som poťahovala tortu, a to tortu, kde jedno poschodie je smotanovo-želatínové.
Postup
- upečieme si spodný korpus a necháme vychladnúť vo forme
- korpus prekrojíme na polovice
- spodný plát natrieme lekvárom a obložíme obľúbeným kompótom
- zliatu šťavu z kompótu doplníme vodou do 800 ml a pridáme cukor podľa chuti a dáme variť. Necháme zovrieť a odstavíme.
- potom prisypeme 2ks ovocné želé dr. oetker, zamiešame a dáme vychladnúť
- do vychladnutej želatíny vmiešame vyšľahané šľahačky s kúskom cukru a 3 stužovačmi a všetko vylejeme na spodný korpus
- ..a šup do chladničky aspoň na 2 hodiny
- stuhnutý korpus so želatínou prikryjeme vrchným plátom
- celý spodný korpus obtrieme krémom, inak by sa nám poťahová hmota topila
- vyvaľkáme si poťahovú hmotu
- prekryjeme tortu
- rukou opatrne uhladíme a zvyšok orežeme
- ozdobíme stužkou, ktorú prichytíme obojstrannou lepiacou páskou
- upečený menší korpus rozrežeme na 3 časti, každú časťpostriekame alkoholom, natrieme lekvárom a následne plnkou
- takto pripravený korpus dáme vychladiť a potiahneme takisto ako spodný korpus
- dobre stuhnuté korpusy vytiahneme z chladničky a položíme na seba
- teraz použijeme zvyšných 5 slnečníc a malé slnečničky
- a hotovo
- pohľad zhora