Slivkový koláč s jogurtom

Autor receptu: ivah

Milujem slivkové koláče, ktoré sa mi spájajú skôr s jeseňou, ale keďže sa ochladilo a vonku vytrvalo prší, počasie už naozaj pripomína skôr jeseň ako leto. Na zahriatie som pridala aj poriadnu dávku škorice, ktorá krásne prevoňala celý byt.

15 minút
príprava

30 minút
na 180 °C

Suroviny

1 ks vajce
2 tégliky jogurt biely
1 téglik cukor hnedý
4 PL olej
1 téglik krupica špaldová celozrnná
1,5 téglika múka špaldová celozrná hladká
2 čl prášok do pečiva bez fosfátov
1 čl škorica mletá
slivky pokrájané na malé kúsky
Posýpka:
3 PL maslo
4 PL krupica špaldová celozrnná
1 PL cukor hnedý práškový
1 čl škorica mletá

Postup

Príprava tohto koláčika je veľmi rýchla a jednoduchá, pretože nič nemusíte vážiť – všetko meriame jogurtovými kelímkami. Všetky suroviny na cesto (okrem sliviek) rýchlo vymiešame do hladka (prácu si treba načasovať tak, aby cesto išlo čím skôr do vyhriatej rúry), cesto rozotrieme na plech vystlaný papierom na pečenie, na vrch poukladáme slivky a mierne ich do cesta zatlačíme. Ak sú slivky málo sladké, pocukrujeme ich – ja som použila cukor z kokosových kvetov.
Posýpku vypracujeme z uvedených surovín. Ak je maslo počas „mrvenia“ už príliš mäkké, na chvíľu posýpku vložíme do mrazničky, a až potom „domrvíme“. Posypeme ňou koláč.
Pečieme v teplovzdušnej rúre vyhriatej na 180°C 30 minút. Dobrú chuť! (Viac mojich receptov nájdete na fb stránke: Vegetariánka - s láskou k zdravému jedlu.)