Slivkové rozetky (fotorecept)

Postup

1. Suroviny na koláčik. Cesto budem miesiť a nechám ho nakysnúť v pekárničke Moulinex. Ale možete doma robiť kysnuté cesto klasicky.
2. Ako som si merala suroviny, tak som odoberala na kvasok: doždie, PL cukru, 2PL múky 3Pl mlieka. Ostatné som dala do nádoby do pekárničky, spolu s roztopeným a vychladnutým maslom.
3. Keď kvások vykysne, tak ho vylejeme do nádoby v pekárničke.
4. Pekárničku nastavíme na program č. 1- a necháme miesiť a tak isto aj kysnuť. Potom proces ukončím ...
5. ... cesto vyberiem na dosku.
6. Cesto rozdelíme na 16 dielov, urobíme guľky.
7. Potom tieto guľky cesta prenesieme na vymastený plech , pomocou pohára stlačíme tak, že v strede vznikne jamka na plnenie.
8. Tvaroh, vajička a cukor zmiešame a tym vytvoríme plnku.
9. Do každej jamky koláčikoch dáme najprv slivky, ktoré sme nakrájali na mesiačiky a potom navrstvíme tvarohovú plnku. Okraje koláčikov potrieme rozšľahaným vajcom.
10. Plech s koláčikmi dáme do vyhriatej rúry , pečieme pri teplote 180 stupňov asi 20 minút.
11. Potom možeme koláčiky posypať škoricovým cukrom, alebo práškovým cukrom.