Slivkové knedličky zo Života (fotorecept)

Postup

1. Z mlieka krupice uvaríme hustú kašu a necháme ju vychladnúť. Do misky dáme múku, vajce, soľ, a vychladnutú kašu. Spracujeme na cesto nesmie sa lepiť na ruky. Na doske rozvaľkáme na hrúbku asi 4 mm, pokrájame na štvorce. Vykôstkované slivky postupne obaľujeme v vytvarujeme guľky. Knedličky varíme v osolenej vode a keď vyplávajú na povrch vyberieme a necháme odkvapkať na sitku. Medzitým strúhanku upražíme nasucho na panvici a zmiešane ju s práškovým cukrom. Knedličky zasypeme strúhankou a polejeme maslom.
2. uvaríme kašu z mlieka s krupice
3. múka, soľ, a vajce
4. pridáme vychladnutú kašu
5. vypracujeme cesto vyvaľkáme a nakrájame na štvorce
6. urobíme guľky
7. uvaríme v slanej vode
8. keď vyplávajú sú hotové
9. necháme odkvapkať
10. opražíme strúhanku
11. hotovo