Slivkové buchty varené v elektrickej panvici (fotorecept)

Autor receptu: margaretka28

Sú to vlastne parené buchty,len ja ich robím takto podľa mojej mamy.Ona ich robievala na teflonovej panvici s pokrievkou,lenže ja ked som sa osamostatnila,nemala som ešte takú panvicu s pokrievkou, ale iba túto elektrickú viacúčelovú (svadobný dar) a tak som to skúsila v nej a odvtedy už inak nerobím, tú panvicu vlastne ani inak nevyužívam.:-)

38 kusov
porcií

Suroviny

1 kg múka hrubá
2 pl cukor kryštál
2 zarovnané kl soľ
42 g droždie
600 ml vlažné mlieko
1 kus vajce
1 plátok maslo
rozpustené na poliatie maslo
+cukor a škorica slivky
lekvár slivkový
s kakaom slivky

Postup

Múku preosejeme do misky,pridáme cukor a rozdrobené droždie,zalejeme vlažným mliekom a necháme vzísť kvások.Potom pridáme soľ,vajce a plátok masla na zjemnenie cesta.
Zamiesime hladké cesto.
Necháme vykysnúť.
Nakysnuté cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske a vykrojíme kolieska.
Slivky zbavíme kôstok a každú namočíme do kryštálového cukru zmiešaného so škoricou.
Rozložíme na buchty a zavinieme.
Na druhú časť cesta som použila slivkový lekvár.
Elektrickú panvicu zapneme na stupeň 3, potrieme olejom a rozložíme buchty,ktoré sme nechali ešte asi 10 minút podkysnúť.Nechám ich asi minútku pripiecť, aby mali zo spodu kôrku ( nemusí byť)
Potom zalejem naberačkou teplej vody a parím asi 10 minút,kým sa neodparí voda prikryté pokrievkou.
Hotové buchty.
Buchty so slivkami som poliala slivkami s kakaom,recept mám na vareche a lekvárové som posypala makom a poliala roztopeným maslom.Z kila múky mi vyšlo 38 buchiet, polo vicu dám do mrazničky a niekedy ked nebude čas variť...