Sliepka ako hus
Autor receptu: stefanm
Husacie hody sú tradíciou na západnom slovensku,hlavne na Záhorí.Tak som sa rozhodol,že si urobím husacie hody aj u nás v metropole Šariša , v Prešove.Husi nechovám tak som improvizoval.A stálo to za to!!!
45 minút príprava |
60 minút tepelná úprava |
Postup
- Umytú,nasolenú a odstatu sliepku (nie mrazenú!!!) uvaríme spolu s koreňovou zeleninou na polievku do polomäkka,vyberieme z polievky a necháme vychladnúť.
- Preložíme ju na pekáč a pridáme hodne husacej masti.
- Obložíme bylinkami (petržlenová vňať,bazalka,tymian,rozmarín),podlejeme polievkou a dáme piecť do vyhriatej rúry.
- Počas pečenia hodne polievame výpekom.Upečieme do mäkka , naporcujeme a podávame.
- Podával som , samozrejme , s lokšami a kapustou.
- Jedli sme rukami a chválili a chválili :)