Slepačia polievka Ujházy
Autor receptu: redakcia
6 porcií |
15 minút príprava |
70 minút tepelná úprava |
Postup- Umytú a očistenú sliepku dáme do hrnca so studenou vodou, pridáme očistenú koreňovú zeleninu, lesné huby, celé korenie, nové korenie, bobkový list a varíme na miernom ohni asi hodinu.
- Uvarenú polievku scedíme, mäso oberieme, nakrájame, zeleninu nakrájame na kocky.
- Pred podávaním pridáme rajčinový pretlak a posypeme posekanou petržlenovou vňaťou.
|