Slepačia polievka Ujházy

Autor receptu: redakcia

6
porcií
15 minút
príprava
70 minút
tepelná úprava

Postup

  1. Umytú a očistenú sliepku dáme do hrnca so studenou vodou, pridáme očistenú koreňovú zeleninu, lesné huby, celé korenie, nové korenie, bobkový list a varíme na miernom ohni asi hodinu.
  2. Uvarenú polievku scedíme, mäso oberieme, nakrájame, zeleninu nakrájame na kocky.
  3. Pred podávaním pridáme rajčinový pretlak a posypeme posekanou petržlenovou vňaťou.