Slaný cuketový koláč alebo mafiny (fotorecept)

Autor receptu: ekuricova

Tento recept som dostala od sesternici z Moravy. U nich sa jedáva teplý so zemiakmi. U nás doma ho jedávame studený a najnovšie som ho upiekla v mafinových košíčkoch.

10
porcií

20 minút
príprava

40 minút
na 180 °C

Suroviny

60 dkg alebo (tekvica) cuketa nastrúhaná
5 ks vajcia
1/4 hrnčekov olej
10 dkg syr údený
20 dkg saláma mäkká
5 strúčikov cesnak
1 hrnček múka hladká
1 ks prášok do pečiva (PDP)
pažítka nasekaná

Postup

Cuketu alebo tekvicu nastrúhame, osolíme a zmiešame s nastrúhaným syrom, vajcami, roztlačeným cesnakom, múkou
Pridáme nakrájaný jemný salám (parízer, jemná saláma) a ostatné suroviny
Pažítku alebo petržlenovú vňať nakrájame nadrobno a podľa chuti pridáme do misy. Všetko spolu zamiešame a vylejeme na plech alebo do mafinových košíkov.
Mafinová verzia...