Slaninový džem
Slaninový džem, unikátna delikatesa, ktorá vás nadchne (videorecept)
Autor receptu: tartletka
Dokonalá kombinácia slanej chuti slaniny a sladkosti karamelizovanej cibule.* Každý burger, sendvič, ale aj obyčajný krajec chleba bude chutiť ohromne, keď si naň dáte vrstvu tejto netradičnej delikatesy.
|
1 malý pohár
porcia |
10 minút
príprava |
10 minút
tepelná úprava |
Postup
- Slaninu nakrájanú na kocky alebo pásiky nasucho opečieme dochrumkava. Preložíme z panvice a prebytočný tuk scedíme.
- Na troche slaninového tuku opečieme dosklovita nadrobno nakrájané cibule, ochutíme soľou a korením, pridáme cukor, ocot a všetko spolu dôkladne premiešame a necháme zhustnúť.
- Do džemu pridáme vypečenú slaninu, ešte raz premiešame a servírujeme napríklad na hrianke alebo použijeme do burgerov či ako zaujímavú prílohu k syrom.
zatvoriť