Slané praclíky

Postup

1. Z mlieka, droždia a štipky cukru pripravíme kvások. Keď nakysne, zmiešame ho s múkou, rozpusteným maslom /tukom/, vajíčkami a soľou na hladké cesto, ktoré necháme na teplom mieste asi hodinu kysnúť.
2. Potom vyformujeme na doske valec, ktorý pokrájame na rovnaké dieliky. Z nich šúľame asi 20 cm dlhé a 0,5 cm hrubé šúľky. Zo šúľkov pletieme praclíky, ktoré ukladáme na pomastený plech. Potrieme ich rozšľahaným žltkom. Praclíky napoly upečieme, vyberieme cih a potrieme polevou, ktorú sme vymiešali z bielka, soli a múky a dopečieme.