Slané mafiny

Slané mafiny so šunkou a s kukuricou (videorecept)

Autor receptu: tartletka

Hodia sa na raňajky, desiatu alebo aj ako pohostenie pre návštevu.* Pridajte si do nich podľa chuti trebárs aj brokolicu a hrášok, budú ešte farebnejšie.

12
porcií

15 minút
príprava

25-30 minút
na 200 °C

Suroviny

3 ks vajce
1 ČL soľ
podľa chuti korenie čierne mleté
2 PL jogurt biely
1 PL olej olivový
150 g múka hladká
1 ČL prášok do pečiva
100 g strúhaný syr
1 PL nasekaná vňať petržlenová
50 g šunka
50 g (z konzervy) kukurica
50 g paprika červená

Postup

Vajcia vyšľaháme spolu so soľou a s korením, pridáme biely jogurt, olej a opäť prešľaháme.
Do múky primiešame prášok do pečiva a vmiešame do vaječnej zmesi. Ďalej pridáme strúhaný syr, nasekanú petržlenovú vňať, nakrájanú šunku a papriku a aj kukuricu.
Pripravené cesto rozdelíme do mafinovej formy vystlanej papierovými košíčkami. Pečieme v rúre vyhriatej na 200 °C asi 25 až 30 minút.