Slané kuracie muffinky po dukansky (fotorecept)
Autor receptu: bibia1
Vhodné od I. fázy Dukanovej diéty. Muffiny som robila naraz so Slaným otrubovým koláčom - http://varecha.pravda.sk/recepty/slany-otrubovy-kolac-po-dukansky-fotorecept/28350-recept.html. Použila som teda dvojnásobné množstvo ako je uvedené v recepte. Polovicu som vyliala na plech na koláč, polovicu do muffinovej formy. Uvedené množstvo tu je na 8 ks muffinov.
|
8/2 dni
porcií |
15 minút
príprava |
20 minút
na 180 °C |
Postup
- Postupujeme ako v recepte - link hore. Pripravíme kvások - droždie rozdrvíme v teplom osladenom mlieku, plnku - kuracie prsia nakrájame na kocky, tofu postrúhame na slížiky, nakrájame cibuľovú vňaťku, pridáme koreniny a premiešame s rajčinovým pretlakom.
- Žltky vymiešame dopenista, pridáme kvások, otruby, provensálske bylinky, soľ, vegetu premiešame a pridáme tuhý sneh z bielkov, zľahka premiešame.
- Lyžicou lejeme do silikónovej formy na muffiny do 1/3. Naplníme plnkou
- a zalejeme zvyšným cestom.
- Vložíme do vyhriatej rúry na 180 stupňov, kým nebudú zlaté.
- Muffinky si rozdelíme na dva dni - papáme v bielkovinových dňoch Dukanovej diéty od I. fázy.
Dobrú chuť.
zatvoriť