Slaná štrúdľa zo špaldového lavašu

Postup

1. Lavaš potrieme ajvarom. Slaninku, cuketu a cibuľu pokrájame na tenké plátky, aby sme mali pri reze peknú mozaiku. Všetko rovnomerne poukladáme na rozotretý ajvar a zasypeme najemno postrúhaným syrom, ktorý zmes spojí, aby sa štrúdľa pri krájaní nerozpadla.
2. Lavaš s náplňou zrolujeme, potrieme žĺtkom a pečieme v rúre vopred predhriatej na 180 °C na 15–20 minút.