Šľahačkové minitortičky

Postup

1. Cesto: Žĺtka vyšľaháme s cukrom, pridáme vodu a olej, spolu dobre zamiešame, pridáme múku s PDP a kakao, znovu premiešame a zľahka primiešame sneh z bielkov. Pečieme na malom plechu vystlanom papierom na pečenie. Muffinkovú formu som si pre istotu zľahka vymazala roztopeným stuženým tukom. Z upečeného cesta vykrajujeme malé kolieska a vkladáme ich na dno formy. Ošúpané, na kolieska nakrájané kiwi prekrojíme na polovicu a prikladáme po obvode stien muffinkových formičiek. Vyšľaháme šľahačku a postupne do nej zašľaháme želatínový stužovač rozmiešaný v 100ml vody. Šľahačkovou zmesou plníme pripravenú muffinkovu formu. Vrch dozdobíme jahodou.
2. Tortičky necháme vo forme na chladnom mieste 1 - 2 hod.