Šľahačková torta

Autor receptu: simonkap

Recept na túto výbornú nepečenú tortu, ktorá si hneď každého získa, som dostala od svojej tety. Nesmie u nás chýbať pri žiadnej sviatočnej príležitosti.

6
porcií

40 minút
príprava

Suroviny

3 ks šľahačková smotana
5 lyžíc práškový cukor
2,5 dl mlieko
2 ks vanilkový cukor
1 balík piškóty dlhé
1 balík piškóty okrúhle
2,5 dl káva
1 ovocný kompót
3 ks žĺtky
4 lyžičky želatína
rumová esencia

Postup

Uvaríme silnú kávu. Pridáme do nej rumovú esenciu. Po vychladnutí do nej namáčame okrúhle piškóty a uložíme ich na dno otváracej tortovej formy. Dlhé piškóty tiež namáčame v káve a ukladáme po boku formy. Na okrúhle piškóty dáme ľubovoľné ovocie - môže byť aj čerstvé.
Vymiešame žĺtka s práškovým cukrom, postupne pridáme želatínu a po častiach mlieko. Zohrievame na sporáku kým sa želatína nerozpustí - nesmie sa variť. Necháme vychladnúť. Počas chladnutia občas zamiešame.
Vyšľaháme šľahačky, do ktorých po troche prilievame želatínovú zmes. Zamiešame a vylejeme na ovocie. Keď začína torta tuhnúť, ozdobíme ovocím, čokoládovými hoblinkami a podobne.