Tvarohový koláč

Sladký tvarohovo-kôprový posúch (Túrós-kapros lepény) (videorecept)

Autor receptu: cesminaz

Tento koláč patrí k môjmu detstvu.* Pre niekoho to môže byť možno čudná kombinácia surovín, ale verte, že je to veľmi chutné. Cez leto zvyknem na vrch poklásť aj čerstvé marhule :-)

30 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
200 g múka hladká
200 g múka polohrubá
100 g cukor kryštálový
200 ml mlieko
50 ml olej
1 PL smotana
21 g čerstvé droždie
1/2 KL soľ
Plnka:
500 g tvaroh jemný krémový
500 g jogurt
150 g cukor kryštálový
1 cukor vanilkový
z 1/2 veľkého citróna (alebo z 1 menšieho) kôra citrónová
2 PL prášok pudingový vanilkový
1/2 KL soľ
1 zväzok (čerstvý) kôpor

Postup

Z udaných surovín vypracujeme cesto, ktoré necháme na teplejšom mieste nakysnúť. To je cca 30-45minút. Zatiaľ si zmiešame všetky prísady na plnku, aj na drobno nakrájaný čerstvý kôpor.
Nakysnuté cesto vyvaľkáme na o niečo väčšie než je náš plech (38x28 cm) a cesto prenesieme na olejom vytretý a múkou posypaný plech tak, aby malo cesto dookola vyvýšené okraje. Natrieme rovnomerne plnku a dáme piecť na 180 °C na 30 minút.
Koláč je veľmi chutný a mäkučký, odporúčam vyskúšať. Prajem dobrú chuť!
Dalšie moje recepty nájdete aj na mojom blogu cesminazuenal.blogspot.com a na Youtube