Sladko z fíg
Autor receptu: danja301
Tento recept patri k typickym balkanskym receptom,su to nakladane figy v
sorbete/cukrovom sirupe s orechami a citronom.Vyskytuje sa vo vsetkych balkanskych
krajinach ,ja som sa rozhodla podelit sa s vami s menej pracnou a sladkou verziou
tohto recept.Pripravuje sa snad zo vsetkych druhov ovocia,dokonca z
tekvice,cerveneho melonu.Dufam,ze sa niektorym z vas moj recept zapaci.Tento
konkretny pochadza z Macedonska
Postup
- Figy dokladne umyjeme a odstopkujeme
- Medzitym dame varit vodu s cukrom
- Figy poprepichujeme sparadlom ,aby pri vareni nepopraskali
- Figy dame varit na miernom ohni ,ak sa nam vytvara pena .postupne ju zbierame,pridame jeden rozstvrteny citron ,varime do pozadovanej hustoty
- Medzitym si vysterilizujeme flase,ja to robim v rure ,pri 100 st.
- Figy sa nam zatial varia a naberaju zlatistu farbu ,najlepsi sposob ako zistit ,ci je sirup hotovy, je dat ho na nechet ,alebo ak mate citlive nechty ,na tanierik .Ak sa nerozlieva a kvapka sa drzi na jednom mieste je hotovy.
- Nalozime figy do flias ,nakrajame kolieska citronu a pridame vlasske orechy .Potom dame do rury vysterilizovat na 200 st.,ale kym nezacnu cestovat bublinky hore flasou ,ihned vypneme a nechame do rana vychladnut.Dobry chut:)
zatvoriť