Sladké pokušenie - citrónový krém

Postup

1. Zelatínu namocíme do studenej vody. Citrónovú kôru nastrúhame a stavu z citróna vytlacíme. Vajcia s cukrom slaháme asi 3 minúty do hustej peny.
2. Citrónovú stavu nahrejeme, pridáme odkvapkanú zelatínu a miesame dokým sa nerozpustí. Ihned vlejeme vajecnú masu a nad parou este asi 3 minúty preslaháme. Odstavíme a pridáme citrónovú kôru.
3. Slahacku si vyslaháme dotuha, opatrne primiesame do zelatínovej masy a dôkladne premiesame.
4. Naplníme misticky a odlozíme do chladnicky aspon na 3 hodiny stuhnút. Pred podávaním ozdobíme ovocím a posypeme práskovým cukrom.