Sladké mámenie

Postup

1. V mise vyšľaháme žĺtky s cukrom, pridáme kakao, hrubú múku zmiešanú s práškom do pečiva a nakoniec opatrne vmiešame tuhý sneh z bielkov. Cesto nalejeme na maslom vymastenú a vysypanú formu a pečieme v rúre pri 180 stupňov Celzia asi 20–25 minút. Po upečení necháme vychladnúť.
2. Krém: z 30 g masla a rovnakého množstva múky pripravíme zápražku, odstavíme ju, vlejeme do nej mlieko, rozmiešame, vrátime na minútku na platňu a vymiešame hladkú kašu. Necháme ju vychladnúť a medzitým si vyšľaháme maslo s cukrom a kakaom. Keď je kaša vychladnutá, vmiešame do nej maslovú hmotu a vyšľaháme ju na krém. Šľahačky vyšľaháme dotuha.
3. Na studený korpus natrieme kakaový krém, naň dáme ušľahanú šľahačku a nastrúhanú čokoládu. Dáme vychladnúť do chladničky (najlepšie cez noc) a po nakrájaní rezov ich ozdobíme semienkami.