Šošovicová polievka

Sladká šošovicová polievka a slaný syrový báleš (fotorecept)

Autor receptu: bubimami

Celkom rýchly obedík, ak sa Vám nechce moc variť alebo už neviete čo variť. Tak tu mám pre Vás chutnú náhradu a uvidíte že sa budete zalizovať a garantujem Vám, že si spravíte repete a zaspomínate si na prázdniny u babky.

5
porcií

50 minút
príprava

20/30 minút
na 180 °C

Suroviny

500 g šošovica
3 ks (podľa chuti a veľkosti mrkva
2 ks ( dva väčšie zemiaky) zemiaky
1 ks cibuľa
1/3 PL masť
paprika červená mletá
vegeta
soľ
Slaný koláč:
múka hladká
1 bal. droždie
cukor
(alebo tavený syrokrém, syr v črievku) syr krémový
200 ml mlieko

Postup

Najprv si ošúpeme zeleninku. Mrkvu nakrájame na kolieska a zemiaky na kocky. Šošovicu umyjeme a dáme variť do osolenej vody aj s pripravenou zeleninou.
Kým sa polievočka začne variť, pripravíme si kvások na báleš. Do teplého mlieka s troškou cukru rozdrobíme droždie a necháme kvások na teplom mieste 5 minutiek oddýchnuť. Zatiaľ si vo vandlíku zmiešame suché suroviny na cesto - múku a soľ - pridáme nakysnutý kvások a vypracujeme nelepivé cesto, ktoré necháme nakysnúť na teplom mieste.
Do hrnčeka alebo na panvicu dáme rozohriať masť a pridáme mletú červenú papriku, toľko aby ste vedeli spraviť zásmažku do polievky.
Keď už sa polievka varí a šošovica a zelenina sú mäkké, pridáme zásmažku a povaríme asi 15 minút, občas premiešame. Ak treba dochutíme a môżeme ju vypnúť.
Na kysnuté cesto roztlačíme na papierom na pečenie vystlaný plech a pekne ho prstami roztiahneme na veľkosť plechu.
Prichádza na rad syr, ktorý dáme na cesto, rozotrieme a môžeme trosku do chutiť korením a dáme do rúry vyhriatej na 180 °C asi na 20 minút (podľa toho akú máte rúru).
Polievočku naberieme, slaný koláč nakrájame a podávame spolu. Prajem Vám dobrú chuť a budem rada ak recept vyskúšate a necháte mi tu komentárik. Ďakujem Vaša Bubi