Skvelý zeleninový šalát s kuracím mäsom

Postup

1. Kuracie prsia si nakrájame na kocky, pokoreníme čerstvo pomletým korením a dáme na 8 hodín do marinády. Tú pripravíme jednoducho. S pivom zmiešame nakrájanú cibuľu, pridáme med, bobkoví list a ocot balsamico.
2. Po 8 hodinách môžeme začat s prípravou šalátu. Na panvicu si pridáme trochu obyčajného masla a pridáme mäso aj s marinádou. Mäso robíme dokým sa nám skoro celá marináda nevyparí. Medzitým si pripravíme všetku zeleninu. Ja najskôr zmiešam listovú s avokádom, polejem olivovým olejom a postupne na tanier pridávam ostatné ingrediencie až po arašidy. Keď bude mäso pripravené ,pridáme ho k zelenine, polejeme dressingom všetko zmieškame dokopy a vrch posypeme strúhanou mozzarelou. Dobrú chuť.