Arašidový zákusok
Skvelé arašidovo-karamelové rezy (videorecept)
Autor receptu: nutty8
Určite si pochutíte na kombinácii karamelu a orieškov.
|
24
porcií |
60 minút
príprava |
15 minút
na 180 °C |
Postup
- Cesto: Oddelíme žĺtky a bielky. K bielkom pridáme polovicu práškového cukru a vyšľaháme tuhý sneh. K žĺtkom pridáme druhú polovicu cukru, vyšľaháme do peny, potom primiešame vodu, múku a pomleté arašidy.
- Cesto vylejeme na plech s papierom na pečenie a pečieme pri teplote 180°C asi 15 minút.
- Krém: Vodu s kryštálovým cukrom privedieme k varu a pri nižšej teplote varíme, kým zmes nedostane zlatú farbu. Pridáme smotanu na šľahanie a premiešame. Pridáme mlieko, kukuričný škrob a uvaríme hustú kašu. Do vychladnutej kaše zamiešame maslo vyšľahané s práškovým cukrom.
- Krém natrieme na vychladnutý upečený korpus. Dozdobíme posekanými arašidmi.
zatvoriť