Škvarkové trojuholníčky (fotorecept)
Autor receptu: dorisa
Ďaľší pokus o dobré škvarkové pagáčiky. Tentokrát som chcela vzhľad robiť, ako radil @kucharronald, ale samozrejme radielko(nové) mi odmietlo pracovať a tak som krájala nožom.
|
48
porcií |
60 minút
príprava |
30 minút
na 180 °C |
Postup
- Polomäkký tuk, múku polohrubú, kvasok z droždia a mlieka, vajcia a soľ som dala do pekárničky na spracovanie cesta. Tam som nechala potom aj proces kysnutia.
- Po vykysnutí som cesto dala na pomúčnú dosku.
- Cesto som rozvaľkala na obdĺžnik a natrela som naň mleté škvarky.
- Cesto som preložila na sposob listkového cesta. Zas som ho dala do teplej pekárničky na pár minút. Takto som proces opakovala 3x.
- Potom som cesto vybrala, rozvalkala na pomúčenej doske hr. cca 1,5cm a vykrajovala som trojuholíčky.
- Potom som trojuholníčky poukladala na plech, ďalej od seba , vrch som potrela rozšľahaným vajcom a posypala sezamové semienka a dala piecť do vyhriatej rúry.
- Asi po 30 minutách su trojuholníčky upečené. Dobrú chuť.
zatvoriť