Škvarkové pagáče (fotorecept)

Autor receptu: dorisa

Dlho som sa rozhodovala upiecť škvarkové pagáčiky. Musím sa priznať, že som sa strašne bála a hľadala som recepty krížom-krážom, ale nakoniec mi ani jeden nepadol do oka, alebo som nemala potrebnú surovinu doma. Tak som tvorila podľa seba, kedže vypadol proces kysnutia cesta. Dajú sa jesť, nabudúce pridám viac soli.

40
porcií

30 minút
príprava

30 minút
na 180-200 °C

Suroviny

600 g múka hladká
200 g margarín
200 ml mlieko
2 ks vajcia
250 g pomleté škvarky
1 ks, prípravok na kysnutie kysnuté cesto expres
na potretie vajce
sezamové semienka
soľ

Postup

Pripravila som si suroviny, Použila som prípravok Kysnuté cesto Expres, od Dr.Oetkera, nekupovala som ho, mala som ho vo vianočnej cene od Varechy, bolo ho treba vyskúšať. V tomto prípade cesto netreba dať kysnúť.
Zo všetkých surovín vypracujeme cesto, ktoré vyvaľkáme na tvar obdĺžnika. Škvarky, zmäknuté natrieme na plát.
Potom cesto so škvarkami preložíme do takéhoto tvaru...... necháme odpočinúť , znova rozvalkáme ......
......a toto opakujeme ešte raz(dvakrat)
Potom cesto na pomúčenej doske rozvaľkáme asi na hr. 1,5 cm a formičkou vykrajujeme pagáčiky.
Tieto kladieme na plech(nemusí byť papier), potrieme rozšľahaným vajíčkom a posypeme sezamom, ľanovými semienkami, alebo rascou.
Plech dáme do rúry a pagáče pečieme, kým pekne nechytia farbu a neupečú sa. Ako na druhý pokus dobre?,nie???????