Škoricový koláč s cviklou

Autor receptu: jack

Dnes som sa rozhodla pre tento zaujímavý, jednoduchý a zároveň veľmi chutný koláčik. Pôvodne do tohto receptu ide cuketa, no ja som ju nahradila cviklou. Výsledkom som bola nadšená.

15 minút
príprava

30 minút
na 180 °C

Suroviny

2 hrnčeky cvikla
3 ks vajcia
1 hrnček olej
1/2 hrnčeka mlieko
1 hrnček cukor kryštálový
2 1/2 hrnčeka múka polohrubá
1 ks vanilka
1 PL škorica mletá
1 PL kakao
1/2 bal prášok do pečiva
džem
čokoláda na poliatie

Postup

Cviklu potrebujeme v surovom stave 2 hrnčeky to sú 2 malé cvikly. Pohár použijeme s objemom 2,5 dcl. Začneme tým, že si cviklu umyjeme, ošúpeme a postrúhame na jablkovom strúhadle. Žĺtky, olej, cukor, škoricu a kakao vymiešame. Pridáme mlieko, cviklu a múku s pdp. Nakoniec primiešame sneh z bielkov. Vylejeme na plech vyložený papierom. Ešte horúci potrieme džemom a potom polejeme čokoládou.