Škoricovo-slivkový cobbler

Autor receptu: alex37

Jednoduché, svieže, možné spraviť s akýmkoľvek druhom ovocia /čerešne, višne, marhule/, ale slivky sú ešte stále v kurze, takže slivkový. Najlepšie na tomto koláči je, že je to bleskovka.

6
porcií

15 minút
príprava

30 minút
na 175 °C

Suroviny

25 dkg múka hladká
5 dkg cukor kryštálový
1 ks prášok do pečiva Dr.Oetker
1 ČL škorica mletá
10 dkg maslo
1 ks vajíčko
1 dl alebo smotana mlieko
štipka soľ
ovocná plnka:
60 dkg slivky
3 PL maizena
3 PL cukor hnedý
1 ČL škorica mletá
10 dkg orechy
2 PL cukor hnedý

Postup

z prísad na cesto vymiešame hladké cesto
nádobu potrieme maslom, slivky vykôstkujeme a pokrájame, zmiešame s maizenou, cukrom a škoricou.
vrch posypeme mletými orechmi, pomiešanými s 2 lyž. hnedého cukru.
z cesta si odtrhneme guličky cca veľkosti orecha a poukladáme na plnku. Upečieme na 175°C, cca 25-30´. Necháme vychladnúť, najlepšie 1-2 hod. Možeme podávať so zálievkou s bieleho jogurtu, mascarpone a van. cukru.